Molkereigenossenschaft Hollenstedt
Die Molkerei wurde am 14.12.1903 unter Anleitung des Wanderlehrers August Fricke gegründet. Am 1.7.1904 nahm sie unter dem Leiter Fritz Krüger (bis 1911) ihren Betrieb auf. Die Tagesanlieferung betrug 2.185 Liter Milch. Von 1911 bis 1953 leitete Johann Gooßen die Molkerei.
1928 wurde mit dem Erweiterungsbau begonnen. Die Milchanlieferung am 1.7.1929 betrug etwa 16.000 bis 17.000 kg, sie erfolgte durch 12 Milchwagen. Die Milchanlieferungsmenge konnte von 2 Mio. Litern im Jahre 1905 auf mehr als das Doppelte im Jahr 1929 gesteigert werden. Über den Bahnanschluss nach Hamburg wurde auch die nur 50 Kilometer entfernte Großstadt mit Milch und Milchprodukten versorgt.
Das 50-jährige Jubiläum wurde 1954 im Beisein den damaligen Bundesverkehrsministers Hans Seebohm, Bundestagsabgeordnete des Wahlkreises Harburg-Soltau, und über 600 Gästen gefeiert. Von 1953 bis zur Stilllegung 1970 war Hermann Hustedt Betriebsleiter. Zum 1.1.1970 wurde eine Fusion mit der Molkereigenossenschaft Tostedt [siehe dort] vollzogen, die sich zum 1.3.1970 der Molkereigenossenschaft Sittensen anschloss.
Im Archiv ist ein kleiner Bestand vorhanden: ein Protokollbuch, Berichte zu Jubiläen sowie eine Fotodokumentation von 1912 bis 1954.
Siehe auch: Günter Uschtrin: "Der Niedergang der Molkereiwirtschaft im Landkreis (Harburg) am Beispiel Hollenstedt, in: Zeitlupe. Monatsschrift für Kultur und Wirtschaft, Nr. 1/ 2004.
